Bollenstreek – Eet Smakelijke Tulp. Dat is de titel van een nieuw kookboek dat donderdag in museum de Zwarte Tulp in Lisse werd gelanceerd. Het boek is geschreven door Johanna Huiberts. Het boek biedt 36 voorbeelden van smaakvolle gerechten die gaan van broodje tulp tot bollendesserts. Verder staan er tips in het boek voor het koken met tulpenbollen. Hoe fruit je ze op de goede manier en welke kruiden zorgen voor de perfecte smaak? Duurzaamheid in de landbouwsector is een van redenen voor het boek. Het is een uitgave van natuur- en milieufederatie Noord-Holland in samenwerking met Poiesz Uitgevers en biologische bloembollenkweker John Huiberts.
