Sassenheimse familie Van der Plas van De Annahoeve wint kaasprijzen

Foto: Emile van Aelst

Sassenheim – In Zoeterwoude werden donderdag de jaarlijkse Rondom Leiden kaaskeuringen gehouden. De familie Van der Plas van De Annahoeve in Sassenheim won in twee categorieën: de kleine kaasjes en de belegen Goudse boerenkaas.

18 Kaasmakende boeren uit de regio brachten 63 boerenkazen naar de keuringEr waren ambachtelijk gemaakte kazen in alle soorten en maten – Leidse en Goudse – van jong tot oud, van babyformaat tot kazen van 20 kg. De kaaskeuring onderscheidt daarom verschillende categorieën. Acht officiële keurmeesters beoordeelden de kazen op uiterlijk, consistentie, doorsnede, geur en smaak.

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Plaats hier je opmerking
Vul je naam in