Noordwijk – Thomas Rijsbergen heeft tijdens de Horecava de vakwedstrijd Lekkerste Wafel gewonnen.
Rijsbergen werkt bij Hotels van Oranje. Hij maakte een kokoswafel, volgens de vakjury een hanteerbare wafel met een enorme smaakexplosie. De wedstrijd was een Nederlands-Belgisch onderonsje met uit ieder land vijf deelnemers. Die moesten op het podium binnen acht minuten drie indentieke wafels maken. De wafels werden door de jury beoordeeld op uitstraling, creativiteit, smaakbeleving, eetbaarheid, samenstelling en inkoopprijs.
De wedstrijd Lekkerste Wafel is onderdeel van de Lekkerste Wedstrijden, vakwedstrijden die al sinds 1984 jaarlijks plaatsvinden tijdens Horecava.
