Noordwijk/Warmond – De twee restaurants in de Bollenstreek die een Michelin-ster hebben, kregen maandag te horen dat ze deze sterren nog steeds verdienen.
In Noordwijk gaat het om restaurant Latour in Huis ter Duin. Sinds 2005 heeft dit restaurant al deze bekroning. In Warmond gaat het om de Moerbei aan de Dorpsstraat. Zij hebben sinds 2009 een Michelin-ster.
De bekendmaking van de Michelin-sterren was maandag in Amsterdam. De beoordeling geldt steeds voor een jaar. Restaurants worden beoordeeld op kwaliteit van de producten, de beheersing van de kooktechnieken, de harmonie van de smaken, de eigen signatuur van de chef en de consistentie over meerdere bezoeken.
