Noordwijkerhout – Landgoed Tespelduyn organiseert op 16 en 17 oktober het diner ‘Gouden Generaties’. Vijf chef-koks uit drie generaties koken samen een vijfgangenmenu, met bijpassende wijnen, in een unieke samenwerking tussen onderwijs en horeca.
De chefs zijn oud-leerlingen, leermeesters of collega’s van elkaar en brengen ieder hun eigen stijl. Initiatiefnemer Arjan Houwaart noemt het een eerbetoon aan de samenwerking tussen de KTS en het bedrijfsleven. Naast Houwaart (horeca-expert, docent KTS en auteur ) werken de volgende chefs mee aan het Gouden Generaties Diner: Boudewijn Veenenbos (chef bij diverse gerenommeerde restaurants, nu leraar aan de KTS), Geert Pennings (chef-kok Tespelduyn), Gert-Jan Verheij (chef bij voormalig restaurant Zegers, nu teamleider horecaopleiding KTS) en Mitchell Hendriks (chef-kok van Breakers Beach House).
Het evenement is kleinschalig. Gasten krijgen uitleg bij elk gerecht en wijn van een vinoloog. Reserveren kan via tespelduyn.nl/gouden-generaties.
