Noordwijkerhout – Landgoed Tespelduyn is aangesloten bij Euro-Toques Nederland. Deze vereniging bestaat uit restaurants die zich inzetten voor gastronomie, vakmanschap, duurzame producten en het gebruik van verse, seizoensgebonden ingrediënten.
Volgens chef-kok Geert Pennings is de aansluiting een erkenning voor het werk van het hele keukenteam. In de keuken wordt zoveel mogelijk samengewerkt met lokale leveranciers en staan kwaliteit, smaak en aandacht voor de herkomst van producten centraal.
Pennings werd deze week officieel beëdigd als Euro-Toques-chef. Met de aansluiting wil Tespelduyn de culinaire kwaliteit verder versterken.
