Bollenstreek – Dave Weijers is zondag te gast bij Bollenstreek Ondernemers. Weijers is restauranthouder van De Heerekamer aan de Heerweg in Lisse. Volgens Dave Weijers stond hij als achtjarige jongen al in de potten en pannen van zijn moeder te roeren en was het vanaf het begin af aan al duidelijk dat hij kok wilde worden. Dave deed verschillende opleidingen en werkte in verschillende restaurants in de Bollenstreek, voordat hij zes jaar geleden de kans kreeg een restaurant over te nemen. Zo ontstond De Heerekamer aan de Heerweg in Lisse. Met zijn team van een kleine dertig mensen speelt hij regelmatig uitverkocht huis waarbij het culinaire soms opgeluisterd word met live muziek. Een gesprek met een gepassioneerd restauranthouder die het beste aan zijn gasten wil laten zien.
Bollenstreek ondernemers is zondagavond te beluisteren om 18:00 en wordt woensdag om 19:00 herhaald.
