Bollenstreek – Er dreigen problemen voor de horeca in Holland Rijnland. Dat meldt uitkeringsinstantie UWV. De horeca is sterk afhankelijk van jonge werknemers. Zes op de tien medewerkers zijn tussen de 15 en 25 jaar. Terwijl de horeca dus sterk leunt op de inzet van jongeren, verwacht het CBS dat het aantal jongeren de komende jaren daalt. Daardoor zullen de personeelstekorten verder oplopen.
De vraag naar horecapersoneel blijft groot. Vooral voor functies als kok, keukenhulp en in de bediening zijn nu al tekorten. Volgens het UWV werkt bijna 80 procent van de jongeren al, waardoor extra instroom lastig wordt. Ook plannen van de overheid kunnen invloed hebben op flexibel jongerenwerk in de horeca.
Werkgevers kunnen oplossingen zoeken in beter behoud van personeel, bredere werving en efficiënter werken, adviseert het UWV. Zo kunnen meer oudere werknemers en nieuwkomers worden ingezet. Ook digitale bestelsystemen kunnen helpen om minder personeel nodig te hebben.
Tja na jaren van onderbetalen en het niet zo nauw nemen van CAO plus een heel slecht pensioen trappen er nog weinig mensen in gek he